Лучшие Рецепты супов

Супы — это одно из самых популярных блюд во многих кухнях мира. Их готовят с различными ингредиентами, используя множество разнообразных рецептов. В этой статье мы предлагаем вам несколько лучших рецептов супов, которые не только вкусные, но и полезные. Ну а подробнее про рецепты супов Вы можете почитать на сайте: https://food-recipes.org.ua/ru/soup-recipes

Рецепт 1: Крем-суп из брокколи

Ингредиенты:

• Брокколи — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Сливки — 200 мл
• Масло — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте лук и брокколи на мелкие кусочки.
2. В глубокой кастрюле раскалите масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте брокколи и обжаривайте еще 5 минут.
4. Залейте овощи водой (примерно 500 мл) и варите до готовности брокколи, около 10-15 минут.
5. Смешайте суп блендером до получения однородной массы.
6. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу, и продолжайте варить на небольшом огне еще 5 минут.

Рецепт 2: Минестроне

Ингредиенты:

• Сельдерей — 2 стебля
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Картофель — 2 шт.
• Бобы — 200 г
• Помидоры — 4 шт.
• Макароны — 100 г
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Бульон — 1 л

Приготовление:

1. Нарежьте все овощи на небольшие кусочки.
2. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук, морковь и сельдерей до мягкости, около 5 минут.
3. Добавьте перец и чеснок, и обжаривайте еще 2 минуты.
4. Добавьте помидоры и обжаривайте еще 5 минут.
5. Добавьте картофель, бобы и бульон.
6. Варите на среднем огне около 15-20 минут, пока все овощи не станут мягкими.
7. Добавьте макароны и варите еще 10 минут.
8. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Рецепт 3: Борщ

Ингредиенты:

• Свекла — 2 шт.
• Капуста — 300 г
• Картофель — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Уксус — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Лавровый лист — 2 шт.
• Вода — 2 л

Приготовление:

1. Нарежьте свеклу и морковь на тонкие ломтики.
2. В кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
3. Добавьте свеклу и томатную пасту, и обжаривайте еще 5 минут.
4. Добавьте картофель, капусту, чеснок и воду.
5. Варите на среднем огне около 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. Добавьте сахар, уксус, соль, перец и лавровый лист.
7. Варите еще 10 минут.

Попробуйте приготовить эти восхитительные супы и насладитесь их неповторимым вкусом!