Нут с помидорами и сладким перцем

    Время подготовки: 8 часов

    Время приготовления: 3 часа

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни:
    индийская 

    Назначение:
    Вегетарианство Блюда для худеющих 

    Ингредиенты

    Базилик сухой 1 ст. л.

    Лук репчатый 1 шт.

    Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.

    Нут (турецкий горох) 1 ст.

    Перец сладкий (болгарский) 2 шт.

    Перец чёрный молотый 1 г

    Перец чили свежий 1 шт.

    Петрушка свежая 0.5 пучок

    Помидоры 3 шт.

    Соль крупнокристаллическая 1 ч. л.

    Чеснок 3 зубчик

    Готовим нут с помидорами и сладким перцем

    Меня всегда привлекала загадочная страна Индия и хоть я не являюсь знатоком индийской кухни, несколько блюд, которые мне доводилось готовить, привели меня в полный восторг. Нут с помидорами и сладким перцем — блюдо, которое я нашла на просторах интернета в одном из блогов. Долго оно ждало своего часа и, наконец, это время наступило.

    https://adv-f1.ru/produkciya/shirokoformatnaya-pechat/interernaya-pechat/

    Это блюдо можно считать как гарниром к мясу, так и вполне самостоятельным. Оно разнообразит меню вегетарианцев, подойдёт во время поста. Яркие краски блюда сразу возбуждают аппетит, а аромат приятно щекочет вкусовые рецепторы. Уверена, что это блюдо оценят многие.

    Как приготовить "Нут с помидорами и сладким перцем" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Нут с помидорами и сладким перцем

    Для приготовления этого блюда нам понадобится 1 стакан нута, который предварительно следует залить водой на 7-8 часов, оливковое масло, помидоры, сладкий перец, лук, чеснок, перец чили, петрушка, базилик, чёрный перец и соль.

    Шаг 2
    Ссылка

    Нут с помидорами и сладким перцем

    Почистить лук и чеснок. Лук нарезать кубиками, а чеснок мелко порубить. Также мелко нарезать перец чили, удалив семена.

    Шаг 3
    Ссылка

    Нут с помидорами и сладким перцем

    Нарезать соломкой сладкий перец, помидоры кубиками. измельчить петрушку.

    Шаг 4
    Ссылка

    Нут с помидорами и сладким перцем

    Нут залить водой и варить 2 часа почти до готовности.

    Шаг 5
    Ссылка

    Нут с помидорами и сладким перцем

    Разогреть в сковороде оливковое масло. Добавить сладкий перец, чили, лук и чеснок. Обжаривать 10 минут. Затем добавить помидоры, базилик и петрушку, по вкусу посолить и посыпать молотым перцем. Тушить овощи 30 минут.

    Шаг 6
    Ссылка

    Нут с помидорами и сладким перцем

    Затем добавить в сковороду нут и тушить вместе с овощами ещё 10 минут. Готовое блюдо при подаче посыпать петрушкой. Приятного аппетита!

    Источник