Картофельно-куриная запеканка с вяленными томатами

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни:
    авторская (фьюжн) европейская 

    В чём готовить:
    в духовке 

    Ингредиенты

    Картофель 3 шт.

    Куриная грудка 700 г

    Лук репчатый 1 шт.

    Молоко 1 ст.

    Помидоры вяленые 30 г

    Сметана 2 ст. л.

    Соль 1 щепотка

    Сыр Голландский 100 г

    Чеснок 1 зубчик

    Яйца куриные 2 шт.

    Картофельная запеканка с курицей и помидорами

    Предлагаю вашему вниманию не сложный рецепт приготовления вкусной сочной курочки с картофелем и вялеными томатами.

    В рецепте соль используется только один раз, так как сыр сам по себе достаточно солёный. При желании вы можете дополнить специями по своему вкусу. акже я использовала вяленые в сушилке домашние томаты (которые храню в морозильной камере), их можно заменить свежими помидорами черри.

    Как приготовить "Картофельно-куриная запеканка с вяленными томатами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Картофельно-куриная запеканка с вяленными томатами

    Перед началом приготовления подготовить необходимые ингредиенты: куриное филе, молоко, яйца, сыр, вяленые томаты, картофель, лук, чеснок, сметану, соль.

    Шаг 2
    Ссылка

    Картофельно-куриная запеканка с вяленными томатами

    https://adv-f1.ru/produkciya/shirokoformatnaya-pechat/interernaya-pechat/

    Куриную грудку 700 г нарезать небольшими кусочками и залить одним стаканом молока, оставить на 1 час.

    Шаг 3
    Ссылка

    Картофельно-куриная запеканка с вяленными томатами

    Одну луковицу нарезать тонкими полукольцами, зубчик чеснока пропустить через пресс.

    Шаг 4
    Ссылка

    Картофельно-куриная запеканка с вяленными томатами

    Форму смазать растительным маслом. Выложить на дно лук и чеснок.

    Шаг 5
    Ссылка

    Картофельно-куриная запеканка с вяленными томатами

    Картофель (3 шт.) предварительно помытый и очищенный нарезать тонкими кружочками, выложить поверх лука и присолить, следующим слоем мясо без жидкости.

    Шаг 6
    Ссылка

    Картофельно-куриная запеканка с вяленными томатами

    Соединить 2 яйца и 2 ст.л. сметаны, этой смесью залить подготовленные продукты в форме для запекания.

    Шаг 7
    Ссылка

    Картофельно-куриная запеканка с вяленными томатами

    100 г сыра натереть на крупной тёрке (использовала обычный полутвердый и с добавлением сушенных томатов, для усиления вкуса).

    Шаг 8
    Ссылка

    Картофельно-куриная запеканка с вяленными томатами

    В форму поверх мяса выложить 30 г вяленых томатов и засыпать натёртым сыром.

    Шаг 9
    Ссылка

    Картофельно-куриная запеканка с вяленными томатами

    Дополнительно форму для запекания накрыть слоем фольги. Отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 25-40 минут (время зависит от картофеля и духовки), за 5 минут до готовности снять фольгу для появления аппетитной золотистой корочки.

    Шаг 10
    Ссылка

    Картофельно-куриная запеканка с вяленными томатами

    Готовую запеканку слегка остудить и можно подавать к столу.

    Источник