Балинезийский суп с креветками

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни:
    тайская 

    Назначение:
    Блюда для худеющих Диетические блюда 

    Ингредиенты

    Вода 500 мл

    Имбирь свежий 30 г

    Креветки замороженные 300 г

    Лавровый лист 2 шт.

    Лимон 0,5 шт.

    Лук фиолетовый 2 шт.

    Масло оливковое рафинированное 30 мл

    Перец кайенский 1 щепотка

    Перец сладкий (болгарский) 0.5 шт.

    Сливки кокосовые 400 мл

    Соль морская 2 щепотка

    Томатная паста 3 ст. л.

    Фасоль стручковая замороженная 200 г

    Чеснок 1 зубчик

    Шампиньоны свежие 100 г

    Готовим балинезийский суп с креветками

    Балинезийский суп с креветками имеет множество вариантов приготовления, в этом рецепте предлагаю приготовить вариацию на тему балинезийского супа с креветками с доступными продуктами.

    Благодаря необычным, для нашей кухни, сочетаниям продуктов, суп получается в меру острым, благодаря специям, и одновременно нежным благодаря кокосовым сливкам, в то же время он сытный.

    Все замороженные продукты в идеальном варианте желательно заменить свежими.

    Как приготовить "Балинезийский суп с креветками" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Балинезийский суп с креветками

    Для приготовления балинезийского супа с креветками возьмите креветки мелкие замороженные, фасоль стручковую замороженную, сливки кокосовые, томатную пасту, масло оливковое рафинированное, шампиньоны белые, перец болгарский красный, лимон, корень имбиря, чеснок, лук фиолетовый, соль морскую, перец кайенский, лавровый лист, воду фильтрованную очищенную.

    Как заморозить стручковую фасоль

    Томатная паста рецепт

    Как освежить засохший лимон

    Шаг 2
    Ссылка

    Балинезийский суп с креветками

    Довести до кипения фильтрованную воду (500 мл) и высыпать в неё стручковую фасоль (200 г), варить 5-10 минут до готовности. Вынуть фасоль из воды, но воду не выливать.

    Как варить стручковую фасоль

    https://adv-f1.ru/produkciya/shirokoformatnaya-pechat/interernaya-pechat/

    Шаг 3
    Ссылка

    Балинезийский суп с креветками

    Креветки (300 г) разморозить, очистить, залить соком половинки лимона.

    Как чистить креветки

    Как выжать больше сока из лимона

    Шаг 4
    Ссылка

    Балинезийский суп с креветками

    Лук (2 шт.) нарезать тонкой соломкой.

    Как чистить репчатый лук

    Как не плакать от лука

    Шаг 5
    Ссылка

    Балинезийский суп с креветками

    На раскалённую сковороду вылить оливковое масло (30 мл), добавить лук и нарезанные тонко грибы (100 г), обжарить на медленном огне 5 минут.

    Как чистить шампиньоны

    Шаг 6
    Ссылка

    Балинезийский суп с креветками

    Половинку красного сладкого перца нарезать тонкой соломкой.

    Как правильно чистить перец

    Шаг 7
    Ссылка

    Балинезийский суп с креветками

    Мелко порубить или натереть на тёрке 1 крупный зубчик чеснока и столько же имбиря.

    Как быстро чистить чеснок

    Как почистить имбирь

    Шаг 8
    Ссылка

    Балинезийский суп с креветками

    В сковороду добавить перец, чеснок, имбирь и томатную пасту (3 ст. л.), жарить 5 минут.

    Как сохранить начатую томатную пасту

    Шаг 9
    Ссылка

    Балинезийский суп с креветками

    В горячую воду добавить кокосовые сливки (400 мл), добавить соль, перец по вкусу и довести до кипения.

    Шаг 10
    Ссылка

    Балинезийский суп с креветками

    В кипящие сливки выложить поджаренные овощи и варить до их готовности, 10-15 минут на среднем огне.

    Шаг 11
    Ссылка

    Балинезийский суп с креветками

    Перед подачей на стол добавить креветки, фасоль и дольки лимона. Балинезийский суп с креветками готов, желаю вам приятного аппетита!

    Источник