Салат из кальмаров и консервированных шампиньонов

Салат из кальмаров и консервированных шампиньонов

Салаты с кальмарами готовятся очень быстро, а получаются неизменно очень вкусными. Их можно подать не только к праздничному, но и к повседневному столу. Вариантов таких салатиков немало. Предлагаю достаточно простой и одновременно удачный рецепт очень вкусного и сытного салата из кальмаров, яиц, маринованных огурчиков и консервированных шампиньонов. Заправить его можно майонезом или сметаной. Уверена, этот салат многим придётся по вкусу и внесёт приятное разнообразие в меню!

ИнгредиентыДля приготовления салата из кальмаров и консервированных шампиньонов потребуется:
кальмары — 200 г;
консервированные маринованные шампиньоны — 100 г;
яйцо — 2 шт.;
маринованные огурцы — 2 шт.;
лук (я использовала красный) — 1/2 шт.;
майонез (или сметана) для заправки;
соль — по вкусу

Этапы приготовления

Тушки кальмаров разморозить при комнатной температуре. Я купила очищенных кальмаров. Если у вас неочищенные кальмары, тогда нужно снять плёночку с поверхности кальмаров и удалить хорду, находящуюся внутри каждой тушки. Промыть очищенных кальмаров под проточной водой.

Салат из кальмаров и консервированных шампиньонов

Вскипятить в кастрюле воду, выложить 1 тушку кальмара в кипящую воду и варить с момента закипания 10 секунд, затем достать и выложить на тарелку.

Салат из кальмаров и консервированных шампиньонов

Кальмары в процессе варки станут белого цвета, не передерживайте их в воде, иначе они станут резиновыми. Отварить таким образом все тушки, опуская их по очереди в кипящую воду.

Салат из кальмаров и консервированных шампиньонов

Отваренных кальмаров остудить.

Салат из кальмаров и консервированных шампиньонов

Затем нарезать кальмаров на тонкие полоски.

https://adv-f1.ru/produkciya/shirokoformatnaya-pechat/interernaya-pechat/

Салат из кальмаров и консервированных шампиньонов

Отварить яйца в течение минут 10 с начала кипения воды, затем охладить их, очистить и нарезать на кубики среднего размера.

Салат из кальмаров и консервированных шампиньонов

Соединить в глубокой миске нарезанных кальмаров и яйца. С консервированных шампиньонов шампиньонов слить жидкость, у меня в банке были резаные шампиньоны, если у вас целые грибочки — разрежьте их на несколько частей.

Салат из кальмаров и консервированных шампиньонов

В салат из яиц и варёных кальмаров выложить консервированные шампиньоны.

Салат из кальмаров и консервированных шампиньонов

Маринованные огурчики нарезать на небольшие брусочки.

Салат из кальмаров и консервированных шампиньонов

Лук (я использовала красный лук) очистить, нарезать тонкими полукольцами и вместе с нарезанными огурцами добавить в салат.

Салат из кальмаров и консервированных шампиньонов

В салат из кальмаров, огурцов, лука, яиц и шампиньонов добавить майонез (или сметану) и посолить по вкусу.

Салат из кальмаров и консервированных шампиньонов

Хорошо перемешать салат.

Салат из кальмаров и консервированных шампиньонов

Подать очень вкусный, сытный салат из кальмаров и консервированных шампиньонов к столу. Всем советую приготовить это замечательное блюдо!

Салат из кальмаров и консервированных шампиньонов

Приятного аппетита!

Источник