Овощи на сковороде-гриль

Овощи на сковороде-гриль

Овощи, жареные на сковороде-гриль, отличный вариант для гарнира к мясу или рыбе. Овощи-гриль получаются очень сочными и яркими на вкус. Попробуйте, и вам обязательно понравится это блюдо!

Ингредиенты

Для приготовления овощей на гриль-сковороде понадобится:
кабачок;
баклажан;
репчатый лук;
болгарский перец;
помидор твердых сортов;
2 зубчика чеснока;
соль, черный молотый перец, сладкий молотый перец, базилик;
половина лимона;
оливковое (или подсолнечное) масло;
зелень для украшения.
Этапы приготовления

Овощи вымыть. Баклажан, кабачок, помидор, репчатый лук нарезать кольцами толщиной 5-7 мм, болгарский перец нарезать полосками. Нарезанные овощи сложить в глубокую посуду, посолить по вкусу, сбрызнуть соком лимона, добавить приправы (черный молотый перец, сладкий молотый перец, базилик) и мелко нарезанный чеснок (или пропустить его через чеснокодавилку), полить оливковым или любым растительным маслом. Оставить овощи мариноваться минимум на час, периодически перемешивая для равномерного маринования. При необходимости подсолить.

https://adv-f1.ru/produkciya/shirokoformatnaya-pechat/interernaya-pechat/

Овощи на сковороде-гриль

На хорошо разогретую гриль-сковороду выложить овощи и обжарить с двух сторон до готовности.

Овощи на сковороде-гриль

Стараться как можно меньше переворачивать овощи на сковороде (в идеале всего один раз), чтобы сохранить красивый рисунок от обжарки на гриль-сковороде. Наше яркое овощное блюдо готово! Подавать овощи, жареные на сковороде-гриль, украсив зеленью.

Овощи на сковороде-гриль

Приятного аппетита и отличного настроения!

Источник