Брокколи и цветная капуста, запеченные в духовке

Брокколи и цветная капуста, запеченные в духовке

Брокколи и цветная капуста, запеченные в духовке, — это прекрасное овощное блюдо. Этот рецепт особенно понравится тем, кто хочет значительно снизить количество калорий в своем питании. Это не только полезное, но и очень вкусное блюдо. Приготовить такой гарнир не составит большого труда, а на стол можно подавать его как в теплом, так и в холодном виде. 

ИнгредиентыДля приготовления брокколи и цветной капусты, запеченных в духовке, понадобится:
цветная капуста — 1 кочан;
брокколи — 1 кочан;
твердый сыр — 350 г;
сливки (или молоко) — 200 мл;
специи (у меня прованские травы) — 1 ст. л.;
соль — 1/2 ст. л.

Этапы приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты.

Брокколи и цветная капуста, запеченные в духовке

Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия и промыть холодной водой.

Брокколи и цветная капуста, запеченные в духовке

Поставить на огонь кастрюлю с подсоленной водой. Довести воду до кипения, выложить капусту и варить 5 минут при слабом кипении. Откинуть овощи на дуршлаг и оставить на 2-3 минуты, чтобы хорошо стекла вода.

Брокколи и цветная капуста, запеченные в духовке

Выложить соцветия капусты в форму для запекания. Форму предварительно смазывать маслом не нужно.

https://adv-f1.ru/produkciya/shirokoformatnaya-pechat/interernaya-pechat/

Брокколи и цветная капуста, запеченные в духовке

Сверху цветную капусту и брокколи приправить прованскими травами и солью.

Брокколи и цветная капуста, запеченные в духовке

Влить сливки (или молоко).

Брокколи и цветная капуста, запеченные в духовке

Твердый сыр натереть на терке и посыпать им капусту.

Брокколи и цветная капуста, запеченные в духовке

Запекать брокколи с цветной капустой в разогретой духовке 25 минут при температуре 180 градусов.

Брокколи и цветная капуста, запеченные в духовке

Нежнейшие овощи выложить на блюдо и подать к столу. Они великолепно сочетаются с отварным мясом или рыбой, могут существовать как отдельное блюдо.

Брокколи и цветная капуста, запеченные в духовке

Цветная капуста и брокколи, запеченные в духовке, — полезное и вкусное блюдо, оно подходит в качестве диетического гарнира, ведь овощи приготовлены без капли масла и прошли хорошую тепловую обработку.

Брокколи и цветная капуста, запеченные в духовке

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Источник