Баклажаны, жареные в соевом соусе с чесноком

Баклажаны, жареные в соевом соусе с чесноком

Предлагаю вам приготовить очень вкусные баклажаны, жареные в соевом соусе с чесноком. Это ароматнейшее блюдо можно подать и в качестве закуски, и в качестве гарнира, например, к отварному мясу или рыбе. Готовится очень просто и быстро. Блюдо при минимуме продуктов получается бесподобным! Советую попробовать такие баклажаны, вам точно они понравятся!

ИнгредиентыДля приготовления баклажанов, жареных в соевом соусе с чесноком, понадобится:
баклажаны (средние) — 2 шт. (250 г);
чеснок — 2 зубчика;
масло растительное — 4-5 ст. л.;
соевый соус — 2 ст. л.;
соль — 1 ч. л.;
зелень укропа — 1/4 пучка.

Этапы приготовления

Баклажаны вымыть, обрезать хвостики.

Баклажаны, жареные в соевом соусе с чесноком

Нарезать баклажаны вдоль, каждый — на 4 части, посыпать солью и оставить на 15 минут.

Баклажаны, жареные в соевом соусе с чесноком

Затем промакнуть каждый «язычок» из баклажанов бумажными салфетками.

https://adv-f1.ru/produkciya/shirokoformatnaya-pechat/interernaya-pechat/

Баклажаны, жареные в соевом соусе с чесноком

Нарезать баклажаны длинными брусочками.

Баклажаны, жареные в соевом соусе с чесноком

Очищенный чеснок измельчить ножом.

Баклажаны, жареные в соевом соусе с чесноком

Сковороду разогреть с растительным маслом, выложить баклажаны.

Баклажаны, жареные в соевом соусе с чесноком

Обжаривать баклажаны, перемешивая, на среднем огне около 7-8 минут (до мягкости и румяности), затем добавить чеснок и соевый соус.

Баклажаны, жареные в соевом соусе с чесноком

Перемешать и подержать на небольшом огне еще минуты 3, добавить измельченный укроп. Баклажаны еще раз перемешать, газ выключить.

Баклажаны, жареные в соевом соусе с чесноком

Подавать очень вкусные и ароматные баклажаны, жареные в соевом соусе с чесноком, можно и в теплом, и в охлаждённом виде. Попробуйте и вы ещё неоднократно вернётесь к этому рецепту!

Баклажаны, жареные в соевом соусе с чесноком

Приятного аппетита!

Источник