Песочные трубочки с кремом

    Время подготовки: 35 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни:
    европейская 

    Назначение:
    Для детей Праздничные блюда 

    В чём готовить:
    в духовке 

    Ингредиенты
    Тесто

    Масло сливочное 75 г

    Мука пшеничная 325 г

    Разрыхлитель 0.5 ч. л.

    Сахар 0.5 ст.

    Сметана 100 г

    Яйца куриные 1 шт.

    Заварной масляно-шоколадный крем

    Масло сливочное 250 г

    Молоко 150 мл

    Сахар ванильный 15 г

    Шоколад чёрный 100 г

    Яйца куриные 1 шт.

    Трубочки с заварным кремом

    Предлагаю приготовить песочные трубочки с заварным шоколадно-масляным кремом. Песочное тесто для приготовления таких трубочек выходит очень мягким, пластичным. Оно легко раскатывается и наматывается на железные конусы. Если конусы хорошо смазать перед наматыванием теста подсолнечным маслом, испеченные трубочки легко соскользнут с него после выпечки.

    Такие трубочки станут изюминкой вашего праздничного стола и вкусным десертом для семейного чаепития

    Как приготовить "Песочные трубочки с кремом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Песочные трубочки с кремом

    Для приготовления песочных трубочек нам понадобится мука, масло, сметана, яйцо куриное, сахар, разрыхлитель.

    Шаг 2
    Ссылка

    Песочные трубочки с кремом

    https://adv-f1.ru/produkciya/shirokoformatnaya-pechat/interernaya-pechat/

    Масло растереть с сахаром.

    Чем заменить сливочное масло в выпечке

    Шаг 3
    Ссылка

    Песочные трубочки с кремом

    Добавить сметану и желток. Хорошо растереть.

    Шаг 4
    Ссылка

    Песочные трубочки с кремом

    Добавить муку с разрыхлителем.

    Шаг 5
    Ссылка

    Песочные трубочки с кремом

    Замесить мягкое тесто.

    Шаг 6
    Ссылка

    Песочные трубочки с кремом

    Раскатать тесто толщиной 0,3 см. Нарезать его полосками шириной 2 см и длиной 25 см.

    Шаг 7
    Ссылка

    Песочные трубочки с кремом

    Специальные металлические трубочки смазать подсолнечным маслом и намотать на них тесто виток за витком так, чтобы следующий виток теста заходил немного на предыдущий. Начинать наматывать тесто надо с узкого конца трубочки

    Шаг 8
    Ссылка

    Песочные трубочки с кремом

    Выпекать трубочки 25 минут при 180ºC.

    Шаг 9
    Ссылка

    Песочные трубочки с кремом

    Снять выпеченные трубочки с металлических конусов и охладить

    Шаг 10
    Ссылка

    Песочные трубочки с кремом

    Наполнить трубочки масляным кремом.
    У меня — заварной шоколадно-маслянй крем.

    Шаг 11
    Ссылка

    Песочные трубочки с кремом

    Подавать трубочки на десерт.

    Источник