Мармелад из сливы

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни:
    европейская 

    Назначение:
    Для детей Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Агар-агар 7 г

    Вода 50 мл

    Сахар 5 ст. л.

    Слива 400 г

    Готовим сливовый мармелад

    В настоящее время купить настоящий и вкусный мармелад совсем непросто. И хотя мармелад, вместе с желе и зефиром, относятся к полезным сладостям, иногда, после прочтения состава магазинного мармелада, сразу отставляешь его в сторону. Всевозможные ароматизаторы, стабилизаторы и красители не принесут пользу никакому организму: ни детскому, ни взрослому.

    Предлагаю приготовить полезный и натуральный мармелад из сливы в домашних условиях. Готовится он на агар-агаре. Продукт этот, конечно, недешёвый, но зато вы получите натуральное и вкусное лакомство, которым можно угощать даже детей.

    Как приготовить "Мармелад из сливы" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Мармелад из сливы

    Для работы нам понадобятся сливы, сахар, вода, агар-агар.

    Шаг 2
    Ссылка

    Мармелад из сливы

    Сливы (400 г) вымыть, удалить косточки. Порезать сливы небольшими кусочками.

    https://adv-f1.ru/produkciya/shirokoformatnaya-pechat/interernaya-pechat/

    Как легко удалить косточку у слив

    Шаг 3
    Ссылка

    Мармелад из сливы

    Агар-агар (7 г) залить тёплой водой (50 мл) и оставить на 10-15 минут.

    Как работать с агар-агаром

    Шаг 4
    Ссылка

    Мармелад из сливы

    Подготовленные сливы измельчить блендером.

    Шаг 5
    Ссылка

    Мармелад из сливы

    Поместить сливовую массу в толстостенную кастрюлю вместе с сахаром (5 ст. л.). Довести до кипения и проварить 5 минут.

    Шаг 6
    Ссылка

    Мармелад из сливы

    Добавить набухший агар-агар. Перемешать и варить, помешивая, 2-3 минуты. Снять с огня и немного охладить.

    Шаг 7
    Ссылка

    Мармелад из сливы

    Перелить сливовую массу в форму. Оставить до полного застывания при комнатной температуре. Можно после охлаждения поставить на 30 минут в холодильник.

    Шаг 8
    Ссылка

    Мармелад из сливы

    Мармелад из сливы готов.

    Источник