Тарталетки с мидиями

Тарталетки с мидиями

Хочу поделиться рецептом приготовления тарталеток с мидиями. Эта вкусная холодная закуска украсит любой праздничный стол. Тарталетки можно купить в любом супермаркете, лучше взять мини тарталетки «на зубок». Приготовьте эту замечательную закуску и насладитесь её изумительным вкусом!

ИнгредиентыДля приготовления тарталеток с мидиями нам потребуется:
тарталетки — 16 шт.;
мидии (я использовала замороженные мидии) — 150 г;
сметана — 2 ст. л.;
чеснок — 1-2 зубчика;
творожный сливочный сыр (можно заменить на творожный сыр с зеленью) — 140 г;
зелень — пара веточек.

Этапы приготовления

Я использовала замороженные мидии, предварительно их не размораживала. Выложить замороженные мидии в сковороду и начать тушить на среднем огне.

Тарталетки с мидиями

В процессе тушения мидий выделится много жидкости, но постепенно жидкость испарится (на это потребуется минут 15).

Тарталетки с мидиями

В тарелке соединить пропущенный через пресс чеснок и сметану, тщательно перемешать.

https://adv-f1.ru/produkciya/shirokoformatnaya-pechat/interernaya-pechat/

Тарталетки с мидиями

Когда вся жидкость из мидий выпарится, выложить к ним смесь сметаны и чеснока, перемешать. Томить мидии в сметане на медленном огне, примерно, 5-7 минут.

Тарталетки с мидиями

Снять мидии с огня и полностью остудить. Тарталетки можно взять любой формы. Творожный сливочный сыр (подойдёт и творожный сыр с зеленью) переложить в кондитерский мешок.

Тарталетки с мидиями

Отсадить небольшое количество сыра на дно тарталетки.

Тарталетки с мидиями

Затем выложить в каждую тарталетку по 3 мидии и слегка утопить их в сыр.

Тарталетки с мидиями

Укроп вымыть и обсушить. Вставить в каждую тарталетку с мидиями веточку укропа (при желании, вместо веточки укропа можно использовать мелко нарезанный укроп, посыпав им содержимое тарталеток).

Тарталетки с мидиями

Вот такие аппетитные и очень вкусные тарталетки с мидиями получились. Такая холодная закуска не останется незамеченной на праздничном столе!

Тарталетки с мидиями

Приятного аппетита!

Источник