Салат с курицей и персиками

Салат с курицей и персиками

Для тех, кто любит необычные, интересные и нестандартные сочетания в блюдах, предлагаю попробовать салат, приготовленный с курицей и персиками. Салатик получается очень вкусным, совершенно не похожим ни на какой другой салат, лёгким и питательным. Подать его можно на ужин. Персики нужно выбирать твёрдые, не переспевшие. В состав заправки входит бальзамический соус, если у вас его нет, готовьте заправку только с винным уксусом или лимонным соком, используя его чуть больше (на 1-2 чайных ложки), и добавьте 1-2 чайных ложки сахара.

ИнгредиентыДля приготовления салата с курицей и персиками понадобится:
куриное филе — 250 г;
персики — 2 шт.;
сыр (лучше брать «Бри» или «Камамбер») — 50 г;
горчица французская — 1 ч. л.;
соус бальзамический — 2 ч. л.;
уксус винный (или лимонный сок) — 1-2 ч. л.;
масло оливковое — 1 ч. л.;
соль, перец чёрный свежемолотый — по вкусу;
базилик зеленый — 5-6 листиков.

Этапы приготовления

Предварительно отварить куриное филе в подсоленной воде до готовности (в течение 35-45 минут с начала кипения воды), остудить и нарезать длинными кусочками-брусочками. Выложить курицу на плоскую тарелку в один слой.

Салат с курицей и персиками

У персиков удалить косточки и нарезать их на дольки.

Салат с курицей и персиками

На курицу выложить персики и небольшие кусочки сыра.

https://adv-f1.ru/produkciya/shirokoformatnaya-pechat/interernaya-pechat/

Салат с курицей и персиками

Приготовить заправку для салата: смешать бальзамический соус с оливковым маслом, винным уксусом и французской горчицей.

Салат с курицей и персиками

Салат с персиками, сыром и курицей посолить и поперчить, полить подготовленной заправкой.

Салат с курицей и персиками

Сверху выложить немного измельчённые листья зелёного базилика.

Салат с курицей и персиками

Лёгкий, вкусный и необычный салат, приготовленный с курицей и персиками, можно подавать к столу.

Салат с курицей и персиками

Салат с курицей и персиками

Приятного аппетита!

Источник