Минтай с помидорами и сыром в духовке

Минтай с помидорами и сыром в духовке

Рецепт запекания минтая с помидорами и сыром в духовке взяла в кулинарном журнале. Приготовила и была приятно удивлена, насколько вкусной и сочной получилась рыбка. Подать это аппетитное, достаточно сытное блюдо можно с любым гарниром, например, с рисом или картофельным пюре. Уверена, нежнейшие кусочки минтая, запечённые с помидором, сметаной и сыром, понравятся многим!

ИнгредиентыДля приготовления минтая с помидорами и сыром в духовке нам потребуется:
минтай — 600 г;
лук — 1 шт.;
помидор — 1 шт.;
чеснок — 1 зубчик;
сыр твёрдый — 50 г;
сметана — 3 ст. л.;
соль — по вкусу.

Этапы приготовления

Лук почистить, нарезать полукольцами и выложить на дно жаропрочной формы.

Минтай с помидорами и сыром в духовке

Минтая (у меня мелкие рыбки) промыть под водой, удалить большую кость и шкуру. Получившееся филе нарезать на кусочки среднего размера.

Минтай с помидорами и сыром в духовке

Выложить кусочки минтая поверх лука.

https://adv-f1.ru/produkciya/shirokoformatnaya-pechat/interernaya-pechat/

Минтай с помидорами и сыром в духовке

В отдельной тарелке соединить сметану и очищенный зубчик чеснока, пропущенный через пресс, перемешать.

Минтай с помидорами и сыром в духовке

Кусочки минтая посолить по вкусу. 

Минтай с помидорами и сыром в духовке

Смазать рыбку сверху смесью сметаны и чеснока.

Минтай с помидорами и сыром в духовке

Помидор вымыть, нарезать на тонкие кружочки и выложить поверх сметаны.

Минтай с помидорами и сыром в духовке

Сыр натереть на тёрке и равномерно разложить его поверх помидоров.

Минтай с помидорами и сыром в духовке

Запекать минтая с помидорами и сыром в разогретой духовке при температуре 200 градусов, примерно, 30 минут. Вкусное, сочное, аппетитное блюдо подать к столу в горячем виде, дополнив гарниром.

Минтай с помидорами и сыром в духовке

Приятного аппетита!

Источник