Как приготовить шарлотку с яблоками на сковороде

Как приготовить шарлотку с яблоками на сковороде

Рецепт шарлотки с яблоками, приготовленной на сковороде, пригодится многим и прежде всего тем, у кого нет духовки или просто не хочется её включать. Получается шарлотка на сковороде хоть и не такой пышной, как в духовке, но такой же вкусной и нежной. Попробуйте!

ИнгредиентыДля того чтобы приготовить шарлотку с яблоками на сковороде понадобится:
яйцо куриное — 2 шт.;
сахар — 80 г;
соль — щепотка;
мука высшего сорта — 60 г;
разрыхлитель — 1/4 ч. л.;
ванильный сахар — 0,5 ч. л.;
сливочное масло — 10 г;
яблоки — 2 шт.;
сахарная пудра для посыпки.

Этапы приготовления

2 яйца разбить в миску, добавить соль, всыпать ванильный сахар и обычный сахар.

Как приготовить шарлотку с яблоками на сковороде

Взбить смесь яиц и сахара миксером в течение 3-4 минут (до светлой и пышной массы), всыпать муку с разрыхлителем.

Как приготовить шарлотку с яблоками на сковороде

Снова взбить на небольшой скорости миксера до однородности. Тесто получается не густым, похожим на сгущённое молоко.

Как приготовить шарлотку с яблоками на сковороде

Холодную сковороду (и дно, и бока) диаметром 20-22 см тщательно смазать сливочным маслом.

https://adv-f1.ru/produkciya/shirokoformatnaya-pechat/interernaya-pechat/

Как приготовить шарлотку с яблоками на сковороде

Яблоки очистить от семян, нарезать дольками и разместить их в сковороде в один слой.

Как приготовить шарлотку с яблоками на сковороде

Залить яблоки подготовленным тестом.

Как приготовить шарлотку с яблоками на сковороде

Накрыть сковороду крышкой и поместить её на минимальный огонь. Готовить шарлотку с яблоками около 15 минут, верх пирога должен стать практически сухим.

Как приготовить шарлотку с яблоками на сковороде

Аккуратно, с помощью двух лопаток, шарлотку перевернуть, накрыть сковороду крышкой и готовить её далее также на минимальном огне ещё минут 10.

Как приготовить шарлотку с яблоками на сковороде

Переложить шарлотку с яблоками со сковороды на решётку (или тарелку), дать остыть.

Как приготовить шарлотку с яблоками на сковороде

Остывшую очень нежную и вкусную шарлотку с яблоками, приготовленную на сковороде, посыпать сахарной пудрой, нарезать на кусочки и подать к столу.

Как приготовить шарлотку с яблоками на сковороде

Приятного аппетита!

Источник